Jahe yang mempunyai nama ilmiah atau nama latin Zingiber officinale adalah jenis tanaman rimpang, yang berbentuk ruas ruas jari yang menggembung. Tanaman ini memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan. Manfaat dari jahe akan saya bahas pada posting berikutnya :D. Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama ilmiah jahe ini diberikan oleh William Roxburgh yang berasal dari kata Yunani zingiberi, dan dari Bahasa Sanskerta, singaberi.
Sedikit sejarah penyebaran jahe, menurut para ahlinya Jahe diperkirakan berasal dari Negara India. Namun ada pula yang memprediksikan jahe berasal dari Cina Selatan. Mulai dari India, jahe dibawa sebagai rempah-rempah perdagangan sampai Asia Tenggara, Tiongkok, Jepang, dan Timur Tengah. Dan pada zaman kolonialisme, karena Hasiat jahe yang bisa memberikan rasa yang menghangatkan dan pedas maka segera menjadi komoditas yang banyak dicari oleh bangsa-bangsa Eropa.
bersambung ......
